Kunnanhallitus
Pöytäkirja 17.04.2023/Pykälä 75

Kh 17.04.2023 § 75  

395/00.01.05/2022  

Valmistelija hallintojohtaja Päivi Huhtala

Etelä-Pohjanmaan korkeakouluyhdistys hakee rahoitusta Elintarvikekehityksen Epanet-professuurin jatkolle ajalle 1.8.2023 - 31.7.2028. Professorina toimii Anu Hopia Turun yliopistosta.

Elintarvikekehityksen tutkimusryhmä on tutkinut vuodesta 2008 ruoan terveellisyyteen, makuun ja nautittavuuteen liittyviä tekijöitä.  Näitä hyväksi havaittuja ja ajankohtaisia tutkimuslinjoja on tarkoitus jatkaa. Ryhmän tutkimusten sisältö muotoutuu kumppanien kanssa keskustellen.

Tutkimuksen keskiöön voivat asettua erityisesti seuraavat teemat:

• Terveellinen on maukasta
• Etelä-Pohjanmaa proteiinimaakunnaksi
• Ruokavalio ja luonnon monimuotoisuus
• Ruokakokemus

Tutkimustyö kohdistuu suomalaisten raaka-aineiden laadun kehittämiseen sekä suomalaisten ruokakäyttäytymisen tutkimukseen erityisesti terveellisyyden ja kestävän kehityksen näkökulmasta.  Ryhmän hankkeissa kehitetään myös uusia menetelmiä tiedonsiirtoon ja vuoropuheluun tutkimuksen, yrittäjien, ruokaharrastajien sekä opiskelijoiden välillä.

Tutkimusprojektit linkittyvät usein osaksi laajempia tutkimuskokonaisuuksia.  Tutkimukset ovat osa alkutuotantoon, elintarviketuotantoon tai hyvinvointiin, kulttuuriin ja elämyksiin liittyviä projekteja. Ryhmä osallistuu myös yhteiskunnalliseen vaikuttamiseen tiedonsiirto- ja viestintäprojekteilla.

Etelä-Pohjanmaan korkeakouluyhdistyksen hakema kuntarahaosuus kunnilta yhteensä on 34.000 euroa/vuosi ja 5 vuodelta yhteensä 170.000 euroa. Lappajärven kunnan vuosiosuus on 430 euroa ja 5 vuotta yhteensä 2.150 euroa. Seinäjoen kaupungin maksuosuus on 15000 euroa ja muiden kuntien osuudet on laskettu asukasluvun suhteessa.

Esityslistan oheismateriaalina on jaettu hankesuunnitelman tiivistelmä sekä "Maku ja terveys - Elintarvikekehitys Etelä-Pohjanmaalla" kooste kaudesta 2018 -2023.

Esittelijä Kunnanjohtaja Sami Alasara

Päätösehdotus Kunnanhallitus päättää, että Lappajärven kunta on mukana Elintarvikekehityksen Epanet-professuurin jatkossa ajalla 1.8.2023 - 31.7.2028 siten, että Lappajärven kunnan rahoitus on 430 euroa/vuosi eli yhteensä 2150 euroa viiden vuoden ajalta edellyttäen, että muutkin esityksessä mainitut kunnat osallistuvat hankkeeseen.

Päätös Esitys hyväksyttiin yksimielisesti.

Lisätietoja antaa Kj Sami Alasara puh. 044-3699 611, s-posti sami.alasara(at)lappajarvi.fi